Кинеска фабрика и произвођачи линије за производњу кинеских кобасица |Аинистер

Chinese Sausage Production Line Featured Image

Линија за производњу кинеске кобасице

Кинеске кобасице су кобасице које се праве мешањем масне и немасне свињетине у одређеној пропорцији, маринирањем, пуњењем и сушењем на ваздуху.Традиционалне кинеске кобасице обично бирају да природно маринирају сирово месо, али због дугог времена обраде, производни капацитет је веома низак.У односу на савремене фабрике кобасица, вакумска посуда је постала важна опрема за прераду кинеске кобасице, а може се додати и функција хлађења како би се осигурала свежина производа.

Потврда:ИСО9001, ЦЕ, УЛ

Гарантни рок:1 година

Врста плаћања:Т/Т, Л/Ц

Паковање:Дрвена кутија за море

Сервисна подршка:Видео техничка подршка, Уградња на лицу места, Сервис резервних делова.

Пошаљите нам емаил Преузмите као ПДФ

Детаљи о производу

ФАК

Ознаке производа

Како направити кобасицу у кинеском стилу у фабрици кобасица?

Кобасица у кинеском стилу се односи на месне производе са кинеским карактеристикама који се праве од меса као сировине, секу на коцкице, допуњују помоћним материјалима и сипају у животињска црева, а затим ферментишу и сазревају.То је највећа категорија месних производа у Кини., Његов занат је донекле сличан салами.Према различитим укусима могу бити различити производи као што су слатки и љути. На основу тога могуће је направити и саламу променом опреме.

Приказ опреме

Кобасице у кинеском стилу се углавном мешају са немасном свињском и масним месом у одређеној пропорцији, а однос се може подесити према захтевима укуса.Немасно месо се машином за млевење меса може уситнити на комадиће меса, а маст машином за коцкице.Смрзнуто месо се може директно прерадити, или се свеже месо може користити као сировина.

Мешање меса може изабрати миксер, који усваја двоструко уврнуту структуру пужа, двосмерно мешање, са регулацијом брзине фреквентног претварача, структуру лучне кутије тако да унутра нема мртвог угла, материјал се равномерно меша и лако се чисти у исто време.Поред тога, систем вагања је опциони, реализујте аутоматизовану производњу.

Кинеске кобасице углавном користе природна омотача као материјал за пуњење.Укључујући и танка црева оваца или свиња.Наравно, протеинска омотача се такође користе за производњу кинеских кобасица.Једно је разлика у укусу, а друго је разлика у потпуности изгледа финалног производа.Али сви треба да користе опрему за вакуумско пуњење, јер су материјали гранулирани, а не млевено месо, опрема са вакуум системом је погоднија за проток материјала, квантитативно ће бити тачније.

Кобасице су некуване кобасице попут саламе.Метода производње која се користи је сушење на ваздуху.У традиционалном случају, потребно је око 15 дана да се осуши у природном стању.У савременој производној технологији, пећница за сушење може да се користи 72 сата да се заврши овај корак.Истовремено, на њега не могу утицати природни фактори животне средине и одржавати константну температуру.Константна влажност чини кобасицу најсавршенијим стањем.

Након што је кобасица исечена машином за шишање, можете одабрати да је ставите ручно и ставите у машину за паковање како бисте завршили завршни процес.За купце са великим производним захтевима и високим трошковима рада, могу да изаберу и роботску руку за сортирање, користећи серво систем и ПЛЦ интелигентну контролу, која је брза и штеди трошкове рада.Поред тога, део за паковање може изабрати различите облике паковања у складу са потражњом на тржишту производа, укључујући вакуумско паковање, невакумско паковање, паковање коже, паковање од стреч филма итд.

Цртеж распореда и спецификација

1. Компримовани ваздух: 0,06 Мпа
2. Притисак паре: 0,06-0,08 Мпа
3. Снага: 3 ~ 380 В/220 В или прилагођена према различитим напонима.
4. Производни капацитет: 200кг-5000кг на сат.
5. Применљиви производи: Мале кобасице, уплетене кобасице, саламе, итд.
6. Гарантни период: Једна година
7. Сертификација квалитета: ИСО9001, ЦЕ, УЛ

Претходна: Линија за производњу меса за ручкове

Следећи: Линија за производњу сушених свињских кришки

1. Да ли обезбеђујете робу или опрему или решења?

Не производимо финалне производе, већ смо произвођачи опреме за прераду хране, а такође интегришемо и обезбеђујемо комплетне производне линије за прехрамбене погоне.

2. Које области обухватају ваши производи и услуге?

Као интегратор програма производне линије Хелпер Групе, ми не пружамо само разне опреме за прераду хране, као што су: машина за вакуум пуњење, машина за сецкање, аутоматска машина за штанцање, аутоматска пећница за печење, вакум миксер, вакум посуда, смрзнуто месо/свеже месо млин, машина за прављење резанаца, машина за прављење кнедли итд.
Такође нудимо следећа фабричка решења, као што су:
Постројења за прераду кобасица,Постројења за прераду резанаца, кнедле, фабрике за прераду конзервиране хране, фабрике за прераду хране за кућне љубимце, итд., укључују широк спектар различитих области прераде и производње хране.

3. У које земље се ваша опрема извози?

Наши купци су широм света, укључујући Сједињене Државе, Канаду, Колумбију, Немачку, Француску, Турску, Јужну Кореју, Сингапур, Вијетнам, Малезију, Саудијску Арабију, Индију, Јужну Африку и више од 40 земаља и региона, пружајући прилагођена решења за различите купце.

4. Како гарантујете инсталацију и постпродајну услугу опреме?

Имамо искусан технички тим и производне раднике, који могу пружити даљинско вођење, инсталацију на лицу места и друге услуге.Професионални постпродајни тим може да комуницира на даљину у први пут, па чак и да изврши поправке на лицу места.