<
  • 1

Вести

  • Соја вегетаријанска шунка кобасица

    Користећи протеине ткива соје, рафинирани коњац у праху, протеински прах и биљно уље као главне сировине, структурне карактеристике сваке компоненте користе се за замену животињског меса и тестирање технологије обраде вегетаријанског меса и кобасица од шунке. Басиц ...
    Опширније
  • Како научно и разумно планирати и изградити погон за прераду меса?

    Како научно и разумно планирати и изградити погоне за прераду меса веома је важно за компаније за производњу меса, посебно оне компаније које се тек баве прерадом меса често наилазе на неке проблематичне проблеме. Разумно планирање ће добити двоструки резултат са половином ефективних ...
    Опширније
  • Нова смрзнута храна за кућне љубимце

    1. Састав сировина у тежинским деловима: 100 делова за месо стоке и живине, 2 дела воде, 12 делова глукозе, 8 делова глицерина и 0,8 делова кухињске соли. Међу њима је месо стоке пилетина. 2. Производни процес: (1) Припрема: Пре-т ...
    Опширније
  • Принцип и предности вакум мешалице за тесто

    У процесу производње производа од брашна, мешање теста је поступак који је директно повезан са квалитетом производа од брашна. Први корак гнетења је омогућавање сировом брашну да упије влагу, што је погодно за каландовање и формирање у следећем процесу. Ја ...
    Опширније
  • Технологија прераде брзо смрзнутих свињских конзерви од јагода

    Састојци: Свежа свињетина 250г (омјер масноће и немасног састојка 1: 9), сок од јагоде 20г, бели сезам 20г, сол, соја сос, шећер, црни бибер, ђумбир итд. Технолошки поступак: прање меса → млевење меса → мешање (стављање зачин и сок од јагоде) → брзо замрзавање → тави ...
    Опширније
  • Зашто су кобасице запечаћене алуминијумским копчама?

    Кобасице су врло свестрана намирница у нашем свакодневном животу, могу се јести директно или додавати другој храни ради повећања укуса, али да ли знате зашто су два краја кобасица запечаћена алуминијумским копчама? Прво, то је пар ...
    Опширније
  • Различите резанце у различитим земљама

    Резанци су омиљена храна на свету и такође играју неизоставну позицију у животу. Свака земља има своју културу резанци. Дакле, поделимо данас резанце који су најбољи у разним земљама. Хајде да погледамо! 1. Печени резанци у Пекингу ...
    Опширније
  • Карактеристике и предности машине за мешање вакуумског теста

      Машина за вакумско месење теста симулира принцип ручног гнетења у вакуумском стању, тако да се мрежа глутена може брзо формирати, а мешање и мешање воде повећава се за 20% на основу конвенционалног поступка. Брзо мешање омогућава пшеничним протеинима да упијају воду у ...
    Опширније
  • Аинистер

    Здраво, добродошли на нашу нову веб страницу. Као добављач решења за производњу и прераду хране, надамо се да ћемо вам помоћи да професионално одговорите на нека од питања са којима се сусрећете у прехрамбеној индустрији. Припадамо Хелпер Гроуп која има више од 30 година искуства у машинској ...
    Опширније