• 1

Машина за прављење кобасица Мортадела

Машина за прављење мортаделе и решење за производњу

Пружамо комплетну производну линију Мортаделе,

од прераде сировина до пуњења, кувања, паковања и друге опреме.

Мортаделаје одавно позната италијанска кобасица, а велика величина је први утисак о њој.Мортадела се прави тако што се посно свињско месо изгњечи и помеша са машћу (обично најквалитетнијом масноћом у грлу) и дода се со, бели бибер, црни бибер, коријандер, звездасти анис, бело вино итд. Мешано и зачињено, пуњено у велика кућишта са аутоматском машином за вакуумско пуњење и кувана да постане омиљена посластица.
Због велике величине Мортаделе, потребна је опрема за заптивање кобасица великог пречника да би се завршила производња током производног процеса.Стога је његова основна опрема аутоматска машина за дупло шишање, која може задовољити производњу Мортаделе уобичајених величина.

Основна опрема

——————Аутоматска машина за пуњење мортаделе и систем за заптивање

Основна опрема производне линије Мортаделла је систем за пуњење + заптивање који се састоји од машине за вакуумско пуњење и аутоматске машине за двоструко сечење.
У теорији, и машина за пуњење и машина за сечење могу се комбиновати са другим маркама машина за сечење или машинама за пуњење да би се формирала производна линија Мортаделла.

Опремљен разним цевима за пуњење различитих спецификација како би се задовољиле потребе производње Мортаделе различитих величина.

Широк спектар примена, гаранција висококвалитетног нерђајућег челика, високоефикасна двострука цевна алтернативна радна структура и високе перформансе у поређењу са другим познатим брендовима чине нашу опрему за обраду Мортаделла привлачнијом.

За пуњење Мортаделе, због присуства честица масти, препоручујемо купцима да изаберу вакуум аутоматску машину за пуњење.Уз подршку велике шупљине пумпе и серво система, не само да обезбеђује уједначену и прецизну квантитативну испоруку, већ може лако да се носи са пуњењем месних честица без ломљења честица меса или комада меса.
Захваљујући интегралном обликовању и ЦНЦ резању основних компоненти, машина за вакуумско пуњење има карактеристике ниске буке, јаке тврдоће и отпорности на хабање.
Истовремено, опремљен је аутоматским уређајем за подизање, што је погодно за храњење меса и значајно смањује рад.

За печаћење Мортаделе препоручујемо употребу аутоматске машине за дупле картице специјално дизајниране за велике кобасице.Његове перформансе и предности се огледају у:
□ Свеобухватна механичка својства и отпорност на корозију целе машине могу да задовоље ваше производне потребе.
□ Степен електричне заштите управљања и рада је ИП65.
□ Ова машина може бити опремљена са пуњењем са дуплом цеви, што удвостручује радну ефикасност.
□ Под савршеном координацијом серво система и механичке структуре, брзина рада: 0-100 пута/мин.
□Применљиви опсег кућишта: (пола обима) 30~180мм

Уводни видео о машини за вакуумско пуњење и дупло сечење

Аутоматска машина за сечење мортаделе, укључујући ЦСК-15/18, ЦСК-15ИИ, ЦСК-18ИИИ и друге моделе.

Погодан је за различите производе пречника до 130 мм, са чврстим заптивачем и равним и лепим обликом клипова.

Такође испоручујемо све врсте алуминијумских жичаних копчи, копчи у облику слова У, копчи у облику слова Р и другог потрошног материјала.